ከአለም ዙሪያ የተለያዩ አይነት ሊጥ ኳሶችን ያስሱ

ሊጥ ኳሶችበአለም ዙሪያ ባሉ ብዙ ምግቦች ውስጥ ሁለገብ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። እነዚህ ትናንሽ ሊጥ ኳሶች ከጣፋጭ እስከ ጣፋጭ ድረስ ለተለያዩ ምግቦች ተወዳጅ ምርጫ ናቸው። የተጠበሰ፣ የተጋገረ ወይም በእንፋሎት የተጋገረ፣ ሊጥ በተለያየ መልክ እና ጣዕም ይመጣል። በአለም ዙሪያ እንዘዋወር እና የተለያዩ አይነት ሊጥ እና ልዩ የአሰራር እና የመደሰት መንገዶቻቸውን እናገኝ።

ጣሊያን “gnocchi” በሚባሉ ጣፋጭ እና ሁለገብ ሊጥ ኳሶች ትታወቃለች። እነዚህ ትናንሽ ዱባዎች የሚሠሩት ከተደባለቀ ድንች ፣ ዱቄት እና እንቁላል ድብልቅ ነው። Gnocchi እንደ ቲማቲም መረቅ ፣ ተባይ ወይም ክሬም አይብ መረቅ ባሉ የተለያዩ ድስቶች ሊቀርብ ይችላል። ብዙውን ጊዜ የሚቀቀሉ እና ከዚያም በድስት ይጠበሳሉ ጥርት ያለ ውጫዊ ገጽታ ላይ ለመድረስ እና በምድጃዎች ላይ ደስ የሚል ሸካራነት ይጨምራሉ። Gnocchi በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሰዎች የሚደሰት ተወዳጅ የጣሊያን የምቾት ምግብ ምርጫ ነው።

ወደ እስያ ስናልፍ በጣም ተወዳጅ የሆነውን “ባኦዚ” የተባለ የቻይና ምግብ አጋጠመን። እነዚህ ሊጥ ኳሶች እንደ አሳማ, ዶሮ ወይም አትክልት ባሉ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች የተሞሉ ናቸው. ዱቄቱ ብዙውን ጊዜ የሚሠራው ከዱቄት ፣ ከእርሾ እና ከውሃ ድብልቅ ነው ፣ ከዚያም በእንፋሎት ወደ ፍፁምነት ይደርሳል። በእንፋሎት የተጋገረ ዳቦ በቻይና ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ ነው፣ ብዙ ጊዜ እንደ ፈጣን እና የሚያረካ መክሰስ ይደሰታል። ለስላሳ እና ለስላሳ የዱቄት ገጽታ, ከጣፋጭ ሙላቶች ጋር ተዳምሮ, ዳቦዎችን በአካባቢው ነዋሪዎች እና በቱሪስቶች ዘንድ ተወዳጅ ያደርገዋል.

በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ "ፋላፌል" የተባለ ታዋቂ እና ጣፋጭ የዱቄት ኳስ ከተፈጨ ሽንብራ ወይም ፋቫ ባቄላ እናገኛለን። እነዚህ ጣፋጭ ኳሶች እንደ ከሙን፣ ኮሪደር እና ነጭ ሽንኩርት ባሉ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይቀመማሉ፣ ከዚያም በጥልቅ የተጠበሰ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ። ፍላፌል ብዙውን ጊዜ በፒታ ዳቦ ላይ ከትኩስ አትክልቶች እና ታሂኒ ጋር ይቀርባል, ይህም ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ያቀርባል. እነሱ የመካከለኛው ምስራቅ ምግቦች ዋና አካል ናቸው እና በአለም ዙሪያ በልዩ ጣዕም እና ሸካራነት ይወዳሉ።

ወደ ደቡብ አሜሪካ ስንጓዝ ከታፒዮካ፣ ከእንቁላል እና ከቺዝ ሊጥ የተሰራ ጣፋጭ የብራዚል አይብ ዳቦ “ፓኦ ዴ ኩይጆ” አጋጠመን። እነዚህ ትንንሽ፣ ለስላሳ የዱቄ ኳሶች ወደ ፍጽምና የተጋገሩ ናቸው፣ ይህም ጥርት ያለ ውጫዊ እና ለስላሳ፣ ቺዝ ያለው የውስጥ ክፍል ይፈጥራል። Pão de quijo በብራዚል ታዋቂ የሆነ መክሰስ ነው፣ ብዙ ጊዜ በቡና ወይም ለምግብ አጃቢ ነው። ሊቋቋመው የማይችል የቼዝ ጣዕም እና ቀላል ፣ አየር የተሞላ ሸካራነት በአካባቢው ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች ዘንድ ተወዳጅ ያደርገዋል።

በህንድ ውስጥ "ጉላብ ጃሙን" ከጥልቅ የተጠበሰ ሊጥ የተሰራ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ከዚያም በካርሞም እና በሮዝ ውሃ በተቀመመ ሽሮፕ ውስጥ ይቀባል። እነዚህ ለስላሳ የስፖንጅ ኳሶች ብዙ ጊዜ በልዩ ዝግጅቶች እና እንደ ዲዋሊ እና ሰርግ ባሉ በዓላት ላይ ያገለግላሉ። የጉላብ ጃሙን የበለፀገ ጣፋጭነት ከአሮማቲክ ሽሮፕ ጋር ተደምሮ በህንድ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጭ ያደርገዋል።

በአጠቃላይ፣ የዶው ኳሶች ከአለም ዙሪያ በተለያዩ ቅርጾች እና ጣዕም ይመጣሉ፣ እያንዳንዱም ልዩ የምግብ አሰራር ልምድን ይሰጣል። ጣፋጭም ሆነ ጣፋጭ፣ የተጠበሰም ሆነ የተጋገረ፣ የዱቄት ኳሶች ለማንኛውም ምግብ ሁለገብ እና ጣፋጭ ተጨማሪ ናቸው። ከተለያዩ ባህሎች የተለያዩ የዱቄ ዓይነቶችን ማሰስ የአለም አቀፍ ምግቦችን ልዩነት እና ፈጠራን እንድናደንቅ ያስችለናል. ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ በምናሌው ላይ የዱቄት ኳሶችን ሲያዩ ከአለም ዙሪያ ላሉ ጣዕም ያላቸውን ጣዕም መሞከርዎን ያረጋግጡ።